店舗リニューアルに向けて大掃除中！

いつも「おでんやはずみ」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

2025年1月の店主復帰に向けて、現在お店では不在中の状況把握を兼ねた大掃除を進めています！長期間手が届かなかった箇所や、気になっていた部分を少しずつ整理整頓し、新しい気持ちでお客様をお迎えできる準備を進めております。

今回から反省と備忘録として竹園進出失敗談を少しずつまとめていこうかと思います。

第一弾は兎にも角にも『何屋だかわからない問題』。

当初はカレー屋として進めておりましたが準備を進める段階で不安や興味から色々なものに手を出した結果何屋だかわからない仕上がりに、、。

これではお客様も困るだろう、そして経営自体も向かうべき方向性が定まらないままふわふわと時間とお金だけが流れていく状況でした。

軌道修正しようにもコンセプトがないため迷子に。

当たり前のことですが軸の大切さは中にいると中々気付けないもので気づいた頃にはといった感じ、、反省。

今回の気づき『確固たる自信ブレない心』

お知らせ：「おでんやはずみ」に新たな風が吹きます！

いつも「おでんやはずみ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

現在「竹園LABO」で修行をしているひげ店長ですが、2025年1月に店舗へ復帰する際、竹園店での貴重な経験や新たに学んだレシピを「おでんやはずみ」に持ち込む予定です！

竹園店では、多くの新しい挑戦や試行錯誤を通じて、これまで以上においしいメニューを作るノウハウを身につけました。おでんの新しい味わいやサイドメニューの充実など、皆さまに喜んでいただける内容をご提供できるよう準備を進めています。

ひげ店長は「おでんやはずみ」をさらに楽しく、美味しく、そして居心地の良い場所にするために全力を尽くしてまいります。ぜひ新しい「おでんやはずみ」にご期待ください！

2025年も変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。

ご報告：「おでんやはずみ」店主復帰のお知らせ

いつも「おでんやはずみ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

現在、店主は「竹園LABO」に応援に出ており、皆様にはご不便をおかけしておりますが、この度、2025年1月より店舗に戻ることが決定いたしました。長らくの間、店主不在での営業にご理解とご協力をいただき、心より感謝申し上げます。

今後は、店主自ら皆様をお迎えし、さらに充実したサービスと温かいおもてなしをお届けしてまいります。これからも変わらぬご愛顧を賜りますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

また、店主復帰に伴い、竹園LABOについても動きがありますので追ってご報告いたします。2025年も「おでんやはずみ」をどうぞよろしくお願い申し上げます。

店主不在が続いております。

 現在、「おでんやはずみ」の店主が「竹園LABO」に応援に出ているため、店主不在の営業が続いております。それに伴い、業務内容を縮小しての営業となっております。お客様にはご不便をおかけし、大変申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

竹園LABOオープン！！

 

竹園LABOオープン！おでんやはずみからのお知らせ

皆さん、こんにちは！おでんやはずみの店主です。今日は皆さんに嬉しいお知らせがあります。なんと、「竹園LABO」が新たにオープンしました！この場所では、これまで以上に皆様に楽しんでいただける新しい体験をお届けするため、様々な取り組みを進めていく予定です。

https://g.co/kgs/qk8NVXD

ランチ営業のお休みについて

残念ながら、諸事情によりランチ営業をしばらくお休みすることとなりました。日中の時間帯にご来店いただいていた皆様には大変申し訳ありませんが、再開する際にはまたこちらでご案内させていただきます。どうぞご理解とご協力をお願いいたします。

本日の営業情報

本日もおでんやはずみは15時から22時まで営業しています。夕方から夜にかけての時間、美味しいおでんやお酒を楽しみながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。竹園LABOのオープンに伴い、新しいメニューやイベントも計画中ですので、ぜひお楽しみに！

それでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております。竹園LABOと共に、これからもどうぞよろしくお願いいたします。